治疗肾阳虚型低下腰膝酸软

附片蒸牛鞭

【用料】黄牛鞭2根（约1000克），制附片15克，山药15克，党参15克，枸杞子15克，荔枝、龙眼肉、大枣各10枚，猪油、料酒、盐、冰糖、鸡汤、胡椒粉、醋、葱与姜各适量。

【制法】①将荔枝、龙眼去壳取肉，大枣蒸熟去皮，葱、姜拍碎。

②牛鞭用湿水洗净后放入锅中煮2小时，捞出剖开，刮去尿道中白膜、杂质、切成5厘米长20段，再切成2.5厘米宽的条，用盐和醋揉搓，放清水洗净后，再入冷水锅中煮至水沸。

③取出牛鞭条，用清水洗去臊味，放入绿釉钵内，加料酒、葱、姜、鸡汤、盐、冰糖，上笼蒸至八成烂时取出，去掉葱、姜，加入制附片等中药材，配以大油，上笼蒸至酥烂，加入少许胡椒粉即可食用。

【功效】温肾壮阳，强身壮骨。用于治疗肾阳虚型低下，腰膝酸软、心悸、畏寒和手足不温等。

（18）虫草炖黄雀

【用料】黄雀2只，冬虫夏草9克，生姜2片，食盐少许。

【制法】将黄雀去毛及内脏，洗净切块，与虫草、姜片一同放入沙锅内，加水适量，大火烧沸，再用文火炖2小时，调入食盐，即可食用。

【功效】健脑兴阳，填精益髓。用于治疗中老年阳气衰微肾精亏损之阳萎早泄、低下。

（19）人参鸡粥

【用料】高丽参（参须也可）5克，山药10克，大米120克，鸡1只，鸡肝150克。

【制法】①将鸡肝用开水烫过后待用；用整只净鸡煮成1500毫升清汤，鸡肉撒成丝状，人参切片（参须切粒）。

②将人参、大米放入鸡汤内同煮粥，煮至六成熟时加入山药。火煮软时加入鸡肝片和鸡肉丝，加盐调味食用。

【功效】大补元气，健脾温肾。用于治疗**低下、阳萎、早泄、遗精、腰膝冷痛、四肢无力及老年人夜尿频数、食欲缺乏、慢性腹泻。

（20）沙苑枸杞炖鸡子

【用料】沙苑子、枸杞子、韭菜子各20～30克，鸡子（雄鸡8～12只。

【制法】将上述用物洗净，同入炖盅内，加水适量，隔水蒸约2小时，待温饮汤吃鸡子。

【功效】具有补肾、益精之功能。